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CON LO MEJOR DEL MEDITERRÁNEO
CON LO MEJOR DEL MEDITERRÁNEO
¡#Verde para todos!
En DOA no creemos que comer Sano e Inteligentemente esté reñido con disfrutar de Sabores extraordinarios ni Momentos inolvidables.
Por eso, hemos reinventado lo mejor de la tradición gastronómica mediterránea para ti. Desde Italia hasta el Líbano. Con mucho cariño y con mucho respeto.
En DOA preparamos nuestras masas a diario con las mejores harinas italianas, aceite de oliva virgen extra y masa madre, siguiendo una fermentación lenta y natural.
¿El resultado? Una pizza más ligera y sabrosa, suave por dentro y crujiente por fuera, elaborada solo con ingredientes locales.
Deliciosas opciones Vegetarianas y Veganas para toda la familia… Y una extensa carta con sabores únicos y sorprendentes. Cocina saludable, sin aditivos ni conservantes.
¿#Pizzasartesanas de espelta?
Sí, porque estamos convencidos de que los aditivos y las digestiones pesadas tendrían que ser la excepción. Y por eso en DOA, ¡incluso la pizza es un plato ligero y saludable…!
¿Cómo lo conseguimos?
Nuestras pizzas de espelta están elaboradas con harina biológica de espelta integral molida a la piedra obtenida de un trigo no modificado genéticamente (OGM).
Libre de químicos dañinos, con masa madre y siguiendo una fermentación lenta con aceite de oliva virgen extra como materia prima de base.
¿El resultado? Una pizza ligera, rica en fibra vitaminas y nutrientes, con un aroma y sabores aún más intensos.
¡Porque no queremos que regreses a casa harto, culpable y con indigestión!
#Alternativas (verdaderamente) naturales
Además de pizzas saludables preparadas a tu gusto, en DOA te ofrecemos una extensa variedad de opciones vegetarianas y veganas.
Opciones muy naturales y saludables que siguen el ritmo de las estaciones. Sin aditivos ni conservantes.
Alimentos frescos, no procesados, que te permiten compatibilizar tus ratos de ocio con ese estilo de vida verdaderamente sano que has adoptado, pero que tanto te cuesta mantener cuando sales a comer fuera.
Y es que en DOA cuidamos cada aspecto del proceso culinario: desde la selección de nuestros ingredientes, hasta la elaboración, ¡e incluso la manera de cómo los servimos!
ENTONCES, ¿TE APETECE DESCUBRIR OTRA ALIMENTACIÓN?
¿Otra forma de nutrirte?
¿Otra forma de vivir, saborear y disfrutar en familia y con tus amigos?
EN NUESTRO LOCAL O EN TU HOGAR.
¿Qué opina el mundo de DOA?
Estos son algunos Testimonios en TripAdvisor
#EstrellasDOA
Baba Ganoush
Puede que hayas probado el Baba Ganoush.
¡Pero, no has probado el Baba Ganoush de DOA!
Ahumamos personalmente las berenjenas que nos llegan a diario de la huerta valenciana y las hacemos brillar con un toque de sésamo y aceite oliva virgen extra.
Pizza búfala de carbón vegetal
¡Una de las favoritas de la #comunidadDOA!
A la masa natural de carbón vegetal activado súmale el sabor natural del queso artesanal italiano Búfala y estos fresquísimos productos de la tierra: tomate cherry, rúcula, orégano y aove.
¡Una experiencia ligera, diferente y muy placentera!
Degustación Vegana.
Si queréis compartir, este es el plato obligatorio.
Dejaros sorprender por los exóticos sabores de nuestra Degustación Vegana, tanto si seguís está filosofía, como si sentís curiosidad por conocerla mejor.
Nuestra Degustación Vegana incluye Baba Ganoush, Hummus, Falafel, Fattush con Quinoa, acompañado todo ello de pan libanés. ¡El cielo en un plato!
Respetamos profundamente la Tradición Gastronómica Mediterránea
Y, que ahora, el cambio es necesario en las cocinas de la cuenca mediterránea. Porque los humanos de hoy, y los que vivimos de cara al Mediterráneo, comemos más de lo que necesitamos. Sobre todo, cuando salimos.
¿Por qué comer sano e inteligentemente tendría que estar reñido con disfrutar de sabores extraordinarios o momentos inolvidables? En DOA estamos convencidos de que existe una alternativa.